La Swing Parade a attiré la foule à la fête du jazz

«La parade était une belle première qui restera gravée dans mon esprit», lance avec joie Dominique Gutknecht, le président du festival de jazz Swing In The Wind à l’heure du bilan. Le son des contrebasses, des saxophones ou encore des clarinettes, pour ne citer que quelques-uns des nombreux instruments présents, a résonné au centre d’Estavayer entre jeudi et samedi derniers. Les concerts ont été donnés sur sept scènes différentes, mais c’est bien le défilé de musiciens, des danseurs et des vieilles voitures qui étaient l’événement incontournable de cette 11e édition du festival.

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L’or des Incas s’enracine dans la Broye

Jolie performance pour les agriculteurs broyards qui se sont lancés dans la culture du quinoa. En seulement deux ans, ils ont fait de la Broye la première zone de production de cette pseudocéréale originaire d’Amérique latine qu’on appelle, entre autres noms, l’or des Incas.
Ainsi, sur les quelque 40 hectares de champs que compte la Suisse romande, une trentaine a été plantée par eux. Reste que la Suisse importe environ 1000 tonnes de quinoa, alors que la production locale s’est élevée, en 2017, à 52 tonnes.
C’est le Moudonnois Michel Richardet qui a été le premier à le cultiver, il y a seulement trois ans. Il a été rapidement rejoint par d’autres et aujourd’hui, ils sont près d’une vingtaine dans la région.

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La fête s’annonce belle aux hameaux

«Il faut serrer les bûches afin de limiter la présence de l’air au maximum.» Lundi, suivant les instructions du forestier Dominique Paccaud, une dizaine de paires de bras s’affairaient dans la bonne humeur à monter la meule à charbon autour de laquelle se dérouleront les festivités du demi-millénaire de la Régie des forêts des hameaux de Payerne. Comprenant Vers-chez-Perrin, Corges, Etrabloz et Vers-chez-Savary, cette régie gère 42 hectares de forêts. Un privilège qui remonte à l’an 1518, lorsque l’Abbaye de Payerne autorise les «gens des hauts» à couper du bois dans ses forêts pour leur usage. Pendant longtemps, ceux-ci ont aussi pu y faire paître leurs porcs.

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Bry - 25.07.2018

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Bry - 25.07.2018

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Les enfants ont redistribué les cartes du Mondial, l’espace d’une journée

Si la Coupe du monde en Russie s’est achevée sur un triomphe complet des Bleus, il y a quand même un endroit où la France n’aura pas été jusqu’au bout. Ce scénario inédit s’est déroulé vendredi dernier au stade municipal à Payerne où se déroulait le minichampionnat du monde du camp de football organisé par la société MS Sports. Près de 120 footballeurs en herbe y ont redistribué les cartes du Mondial, l’espace d’une journée et d’un tournoi. Avec un malin plaisir.

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Un homme qui sait cracher loin

«C’est Thérèse, l’une de mes sœurs, qui après m’avoir vu cracher des noyaux de cerises, m’a encouragé à participer au championnat suisse de cette discipline sportive», explique Daniel Brunner qui, avec 16,21 mètres, est sorti médaillé d’or de cette compétition. Un exploit d’autant plus important qu’il s’agissait de sa première participation à ce concours qui s’est déroulé le 5 juillet, à la gare de Lucerne.
Brouillant un peu les pistes, cet architecte, chef de projet d’un chantier important à Bümpliz, n’a pas concouru sous son nom mais sous celui de Gustav Gantenbein. «Quand j’étais petit, mon père, aujourd’hui décédé, m’appelait parfois Gusti. C’est pour cette raison que j’ai choisi ce prénom de Gustav. C’est un hommage que je lui rends.»

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La Bénichon du Pays de Fribourg prête à la conquête

La Broye va cultiver intercantonalité, tradition et spécificité à fin août, à l’occasion de la Bénichon du Pays de Fribourg. En effet, le comité de l’Association bénichon staviacoise, créée pour mener à bien l’organisation de cet immense rendez-vous, a concocté un programme sur mesure pour conquérir les Broyards vaudois, les touristes et ravir les Fribourgeois aussi.
Cœur de la fête, le menu de bénichon sera totalement typique et se dégustera sous cantine (650 places), mais également dans les restaurants d’Estavayer qui vont jouer le jeu. Mais attention, une subtilité broyarde, les fameux vol-au-vent, y trouvera place. Autre spécificité broyarde, des levées des danses par les jeunesses d’Estavayer, au nombre de quatre, mais également de toute la Broye intercantonale, viendront ajouter au faste du vendredi au dimanche pour lancer les bals en soirée.

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La petite houblonnière qui grimpe

«On est dans les tout premiers jours, on commence à voir les cônes!» Tout en s’enthousiasmant, Kevin Denig prend dans ses doigts ce qui ressemble à de petites pives vertes. A ctuellement de la taille d’un ongle, les cônes de houblon devraient atteindre entre 4 et 6 centimètres d’ici l’automne. Recherchés par les brasseurs, ceux-ci contiennent une résine jaunâtre et odorante, la lupuline, qui donne à la bière son amertume et son arôme, et qui agit également comme un conservateur naturel.
Au hameau de Chesard, sur la commune de Grandcour, le domaine de la Bluette s’est lancé dans cette culture spéciale l’année dernière. Particulièrement vivace, cette liane herbacée peut pousser de 10 centimètres par jour. Et à Chesard, chaque plant des trois variétés cultivées grimpe jusqu’à 6 mètres de haut. Pour leur deuxième récolte, prévue cet automne, Gérard Pillionnel et Kevin Denig s’attendent à produire 900 kilos de fleurs sèches sur un hectare, soit environ 700 kilos de plus que l’année dernière.

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