Hommage au saucisson payernois

En ce mercredi matin des couronnes mortuaires ont pris place dans les vitrines des boucheries charcuteries payernoises, avec le ruban "A notre cher saucisson". Et sur la place Général-Guisan, le même dodu saucisson emblématique de la capitale de la cochonnaillle est pendu à un gibet. Autour de cette potence, des messages de soutien et des lumignons allumés en l'honneur de cette spécialité au nom sacrifié sur l'autel de la mondialisation. Tout ceci sous le regard d'une abbatiale au yeux compatissants et d'une porte d'entrée de la ville majestueuse. Le ton est donné et les Brandons peuvent commencer.