Georges Emery s’est établi à Fribourg avec sa famille, après une enfance passée dans la Broye. PHOTO ANTOINE VULLIOUD

Fils de paysan: le récit d’une vie qui allie terre et pensée

«J’aime le mot paysan. Est-ce qu’il y a une activité plus noble que de travailler la terre de son pays?» Né dans la Broye, à Vuissens, en 1948, Georges Emery a grandi dans une famille d’agriculteurs. Malgré...