La présidente de La Cagette, Célia Erb (en vert) entourée de bénévoles (de g. à dr.) Chantal, Agim, Yourii, Denis, Léandre et Astride, bénévoles en herbe, et Ludovic. PHOTO PHILIPPE CAUSSE

Une solution durable contre le gaspillage alimentaire

Comment concilier gaspillage de nourriture provenant des invendus des commerces locaux et la distribution aux habitants dans le besoin? L’association La Cagette a trouvé la réponse.

AVENCHES

C’est en 2019 que Célia Erb s’interroge sur le gaspillage de nourriture résultant des invendus des supermarchés locaux. De cette préoccupation écologique vint le rapprochement évident avec les habitants d...