Les épis de riz dorés à souhait ont commencé à être récoltés mardi par Laurent Guillod et son fils. Après séchage, l’agriculteur estime à 10 tonnes cette récolte.Photo ludmila glisovic

Une saison parfaite sur la rizière

Après 4 ans à développer la culture du riz en rizière, au bord du canal de la Broye, Léandre et Maxime Guillod ont bénéficié d’une année exceptionnelle. Alors que la récolte vient de commencer, de nouveaux projets émergent.

MONT-VULLY

«Pour la récolte de cette année, nous pensons qu’après séchage, elle atteindra les 10 tonnes de riz à risotto», annonce Léandre Guillod, ingénieur agronome, maraîcher et,...