En mars dernier à Fétigny, Mario Marchello, au centre, a raconté l’histoire de «son» gâteau de la reine Berthe. Il est en compagnie de son épouse Charlotte, de Christian Friedli, instigateur de cette nouvelle tranche d’histoire, et du boulanger-pâtissier Pedro Brasil. Sur l’image de droite, le vendredi 6 mai la pâtisserie recréée par Pedro est validée et peut rejoindre le gâteau payernois dans sa vitrine pour une saine concurrence.Photos rémy gilliand

On a retrouvé le gâteau de Berthe

Il y a quelques décennies, le Fétignois Mario Marchello remettait en scène une histoire de tranche de gâteau qu’une paysanne de Fétigny aurait offerte à la reine Berthe lors d’un de ses passages. Toute une histoire qu’il nous raconte, tandis que le gâteau est au four.

FÉTIGNY - PAYERNE

Les os de la reine Berthe n’ont pas été retrouvés l’an dernier. Ils ne le seront sans doute jamais, tant pis, tant mieux. Il reste donc aux Broyards un florilège de légendes...