Installé depuis 1966 à Payerne avec son épouse, Jayme Gindrat a reçu avec gratitude François Doudin venu lui livrer les courses à vélo. Photos alain schafer

Oublier un peu ses loisirs et sortir son vélo pour servir

«Le temps, c’est de l’argent», dit froidement le proverbe. Pas nécessairement, montre souvent la réalité, et heureusement! Dans une économie tournant actuellement au ralenti,...