Créer une bière artisanale, c’est tout un savoir-faire. Le Staviacois Claude Rosset passe de nombreuses heures dans son local pour trouver l’équilibre subtil entre le malt et le houblon. Une passion qu’il aime transmettre.photo jean-michel zuccoli

L’artisan staviacois qui brasse de l’or par passion

Etre heureux, en bonne santé et savoir apprécier les bons moments. Des choses simples de la vie mais tellement précieuses aux yeux de Claude Rosset. «En me levant le matin,...