Deux moustardiers, Marie Rubin et Nicolas Brasey, croisent déjà le bois de leurs longues spatules spéciales pour touiller la moutarde sans se brûler les doigts.Photo isabelle kottelat

Ils affûtent leur palais pour le concours de moutarde

Les nouveaux moustardiers sont fin prêts à déguster les préparations samedi. Le clou d’un weekend qui retrouvera cantine, bars, marché, repas dans les restaurants et levées des danses.

ESTAVAYER-LE-LAC

«Il faut qu’on ait le palais aiguisé», sourient, complices, Marie Rubin et Nicolas Brasey, deux des huit nouveaux moustardiers devant l’ampleur de la tâche. Soixante-huit...