Daniel Juilland, dans les locaux de sa table d’hôtes. Il accueille également dans le jardin durant la belle saison. photo JOËLLE MISSON-TILLE

Il a fait de sa passion son métier

Cuisiner, c’est dans ses gènes. Daniel Juilland, 62 ans, le fait depuis qu’il a 13 ans. D’abord par obligation. La situation familiale étant difficile, le jeune Daniel prend...