Parmi les épreuves, les candidats ont dû, sous le regard attentif des experts, procéder à des analyses. Ici de g. à dr. Gaétan Morel, expert, Christian Zürcher, directeur Fromco, et Elmar Brülhart, expert. Assis, le concurrent Floris Gadawski. PHOTO LUDMILA GLISOVIC

Compétition des jeunes fromagers romands

Deux filles et cinq garçons, ayant terminé leur apprentissage au mois de juin de cette année, se sont retrouvés samedi dernier sur le site de Fromco pour déterminer lesquels d’entre eux participeront aux SwissSkills 2025, à Berne.

MOUDON

Malgré l’importance de la compétition, qui s’est déroulée samedi 7 septembre dans l’enceinte de Fromco SA à Moudon, l’ambiance était chaleureuse et conviviale. Les sept jeunes fromagers, ayant obtenu...