Depuis la semaine dernière, un système de traçabilité fiable, via une application, est utilisée dans les restaurants. Ce n’est pas le choix personnel des tenanciers qui, pour la survie de leurs établissements, appellent leurs clients à respecter les consignes sanitaires vaudoises.

Une grosse fatigue, c’est ce qui ressort lorsque l’on parle de la situation sanitaire et économique avec David Barroso, le propriétaire, directeur et cuisinier du Restaurant du Port à Chevroux. La récente obligation de porter un masque lorsqu’ils se déplacent à l’intérieur d’un lieu de restauration, suivie la semaine dernière de la mise en place d’un système de...
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