Hugo Minesi, à gauche, avec son trophée et sa pièce artistique sur le thème de l’horlogerie, travaille avec Claude Périsset, patron de Mon Chocolatier à Estavayer-le-Lac.Photo isabelle kottelat

Le meilleur pâtissier travaille à Estavayer!

Hugo Minesi a gagné, lundi, la Swiss Pastry Cup à Genève. En 2023, il représentera la Suisse au Salon du chocolat à Paris

ESTAVAYER-LE-LAC

Neuf heures de concours, quatre pièces à confectionner, dont une pièce artistique sur le thème «Féerie de l’horlogerie suisse». Hugo Minesi, 27 ans, employé chez Claude et...