Privés de marché durant le semi-confinement, les paysans se sont fortement engagés pour développer la vente directe à la ferme. De retour au travail, une majorité des clients de fraîche date ont repris leurs habitudes. Mais les offres mises en place restent et s’étoffent.
Ludmila Glisovic
20 août 2020 à 02:00
Boostée par le Covid, la vente directe à la ferme a connu un boom spectaculaire pendant la période de semi-confinement. Les maraîchers privés de marchés, arrêtés presque du jour au lendemain, ont dû réagir vite pour ne pas perdre marchandises et revenus.
Leur réactivité et leur capacité d’adaptation leur ont permis de répondre à la demande d’une...
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