vendanges

La cuvée 2019 se récolte et surprend par sa qualité

Isabelle Kottelat 10.10.2019 06:01

Le Vully a connu deux épisodes de grêle durant cette année viticole 2019, la Broye non. A l’heure des vendanges, compliquées par une météo incertaine, les conséquences sont bien visibles et très différenciées d’un côté à l’autre de la frontière des districts. Le constat est vécu avec un certain fatalisme sur les coteaux du lac de Morat avec une récolte réduite de 40 à 50%. La qualité, toutefois, surprend en bien avec des degrés Œchslé qui flirtent avec les 100. Sur les hauteurs du lac de Neuchâtel, les vignerons, eux, sont heureux: la quantité est là, l’état sanitaire du raisin aussi. Tant côté Broye que côté Vully, les rouges ont donné un peu de fil à retordre aux vendangeurs, nécessitant beaucoup de tri. Si l’année 2018 était exceptionnelle, 2019 s’en sort plutôt bien.

  • Reportage dans notre édition de la semaine.


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