spiruline

L’algue bleue s’installe dans la Broye

Ludmila Glisovic 15.08.2019 06:01

Face à une demande exponentielle de spiruline, Arno Murith, photographe à la tête de Matech Digital SA, est serein quant au succès de sa nouvelle petite entreprise, MaSpiruline. Après des tests prometteurs l’an dernier, l’habitant de Curtilles, secondé par sa compagne Nataliya Robert, a décidé de se lancer de manière professionnelle dans la production de cette cyanobactérie. Appelée également algue bleue, parce qu’elle est notamment riche en chlorophylle et en phycocyanine, des pigments qui lui donnent une teinte bleu-vert.
«Nos essais dans une petite serre ont été un succès. C’est ce qui nous a décidés de passer à la vitesse supérieure et de nous installer dans un plus grand espace», raconte le nouveau spirulinier.
Ainsi, deux bassins ont été créés dans des anciennes serres payernoises et deux autres compléteront prochainement cet aménagement. (...)

  • Suite et plus d'infos dans notre édition de ce jeudi 15 août.


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